半个月没做面包了… 昨儿个整了一波. 酸黄瓜➕德肠. 藤椒酱➕蟹柳➕鸡排. 酸黄瓜下次可以多放点.一点啊吃不出来.感觉考完也不咋酸了 #晚餐•2023年12月24日# #这个山，很难爬#
2023-12-24
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今天时间有限.也想试试一盘6个的 海苔皮的是土豆泥的 还有个梅干菜的 原来我桌面是梅干菜桌面啊哈哈哈哈哈 #晚餐•2023年12月2日# #这个山，很难爬#
2023-12-02
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昨晚发了前天晚上的就忘记了昨天晚上的.. 土豆泥火腿芝士碱水～ 没馅的哈哈哈哈整形真难 碱水淡了点. #晚餐•2023年12月1日# #这个山，很难爬#
2023-12-01
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昨晚的贡菜德肠忘记发了哈哈哈.照片都选好了就忘记了 放了点辣椒面.20g干贡菜6个包 长条的芥末籽放的感觉没吃到 不得不说这次第一次体会到这烤箱的优秀. 给了我颗甜枣.刚烤出来实在是那个脆皮.边上一整个上色简直很好看 #晚餐•2023年11...
2023-11-30
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很难评 下次190烤20min好了. 这次有点嫩.但是也给裂纹了.. 换了新的电磁炉～那个寿终正寝le 今儿个的辣椒小腊肠有点辣哈哈哈.嘶哈～ 有段时间没做贝果脑子就不得劲 两份一起的面团酵母放少了..后面又揉进.. 玫瑰的那个揉好了也忘记...
2023-11-20
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硬欧类..开始碰了 买了发酵篮还在路上 做个恰巴塔先..或者叫洛斯提克..因为没有橄榄油就没放油了哈哈哈哈哈 很神奇.很迷.时间成本高. 毛巾大法可真有趣哈哈哈.但是不敢在新烤箱里玩..主要位置也不够大哈哈哈 里面胶质感还行.气孔一般般也还...
2023-11-11
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冰乳酪司康 黄油放的有盐的.哈哈哈哈微咸. 算了下成本..一个比蛋黄酥的还贵.要五块了… 网上方子太多了..一整个眼花缭乱.下次换换方子试试（要是下次做的话哈哈哈哈 皮的量多点点.奶酪馅好多..烤出来的.冷藏的.都吃过了.冷冻了点.明儿个试...
2023-11-12
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昨儿个烤的.新烤箱..试验中…定的架子应该再做高五公分.. 这烤箱虽然说周围不烫.但是左边正好最烫哈哈哈 手忙脚乱. 发的有点过了.. 还是只能烤两盘.下次一盘九个试一下 #午餐•2023年11月5日# #这个山，很难爬#
2023-11-05
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做了一批.小的.今天手套破了..无语..还两层呢.还是要买个橡胶手套.过两天有手指头要褪皮了 没做过碱水的这种形状的.今天试了一下…有点丑陋哈哈哈哈 勉强看看.风干个几天.买个磁铁啥的.准备这一批做冰箱贴.啦啦啦啦啦 #晚餐•2023年10...
2023-10-27
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太丑了今天的割包 我的刀片明儿个就到了.. 今天给它稍微发了一下. 还好.没死面.吃到那个底.那个碱水味直冲我天灵盖啊 #晚餐•2023年10月26日# #这个山，很难爬#
2023-10-26
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又是拿川少爷煮贝果的快乐哈哈哈 朋友来家里做贝果. 火龙果打成汁儿～菠菜加水打汁儿 这个颜色可真饱和度啊 烤完两个烤箱的火龙果颜色儿也不一样哈哈哈 #晚餐•2023年10月21日# #这个山，很难爬#
2023-10-21
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还是很爱无油无糖系列之 碱水这种不咋发酵的玩意儿 随便松弛个二十来分钟就懒得给他时间了 哈哈哈哈哈死面合理的面食 割包今儿个不拿剪刀随便一剪le 看看人家割的辣么好看 果然.一尝试有点难.只有一个觉得还勉强.这人技术不行.要去整个刀才是 川...
2023-10-21
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贝果全麦的没馅料. 番茄膏➕原味胚 果然马苏里拉的全部漏完.补一片芝士放上面 干酪的这次买的新的.不知道好不好吃.. #晚餐•2023年10月16日# #这个山，很难爬#
2023-10-16
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今晚蟹柳炒蛋了一下. 就想着做贝果 全麦配蟹柳炒蛋 海苔芝麻外皮的一个没陷一个一丢丢芝士+墨鱼肠 6种口味之包了朋友12天的早餐. 没馅料的直接就切两半了. 当开放贝果吃.多的蟹柳鸡蛋就直接放切片吐司上了.保鲜膜一包.早餐来一片～ #早餐•...
2023-10-12
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番茄🧀️ 海苔芥末籽德式香肠 黑胡椒黄油（真香 贝果好累.一做肩膀疼哈哈哈还是吐司省心哈哈哈哈 今儿个下面的烤箱也有点坏了555 上面没灯了下面时间动不了… 扎心 #晚餐•2023年10月6日# #这个山，很难爬#
2023-10-06
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酱乙
