卷地很潦草哈哈。如果不小心就开裂了。寿司帘铺上了保鲜膜,压平和捣压泥可以用保险袋的圆柱杆子 用具工具都可以用液体蘸湿些不然较黏 两袋山药共700g半锅枣做了两批,第一个卷失败了,第二次好了一些...一些 hhhhh... 有待练习学习 ...
2021-03-04
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#下午茶 ☕# #《甜甜の小美好》# 中级最后两节课:2020-9-5~9-6 牛角包🥐做了一天时间,腰痛 成型出来之后感觉更像是小龙虾🦞 老师用边角料做的玫瑰🌹面包和辫子吐司🍞 绿豆饼是小时候的最爱 熬绿豆馅太费时间了 味道很不错...
2020-09-07
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#外界的向往,偶尔会探头# “馕八郎”新疆烤馕店 8/19芝麻鲜奶馕(招牌) 从收银的姐姐那里得知他们用的材料其中有菜籽油和伊利纯牛奶。 ₍₍ !!🐂??₎₎↓ 接过包装在袋子里的一块比脸还大的热乎乎的烤馕,一个星期以来第一次涌出激动兴...
2020-08-31
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“其实配方不重要,重要的是操作手法!”这句话是原先在哪位大厨上看到的,不太记得了!今天特别明白,这句话的实践意义! ……………………… 纯植物油植入:水油皮与油酥 自然室温33摄氏度,照样烫面法的油皮,室温下松弛、制作,成型. 成品很满意,...
2020-07-21
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