超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
我做的6寸的,先后做了好几次了,每次做的面相都不一样,我喜欢吃甜一点的,里面的糖放的比作者的多,可能每次打发的程度不太一样,所以做出来的塌陷程度不一样。方子很好使,感谢作者👍👍#戚風蛋糕#
04-28
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甜悦老师的方子一直都很好。这次用电饭锅蛋糕方子做了一回。因为不太爱吃甜食,建议减糖,方子里100克实在太甜了。一个放进电饭锅一个放入烤箱。烤箱脾气不一样所以要自己掌握时间和火候。#戚風蛋糕# 。
04-05
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#戚風蛋糕# 1.2个蛋黄+10g白砂糖+15g油+牛奶30g 搅拌均匀,再加面粉40g过筛,搅拌均匀 2.蛋白两个打发,分三次加20g白砂糖 3.烤120℃二十分钟,140℃二十分钟 (可以用一个戚风模具和两个纸杯,这样不会冒)
03-24
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#戚風蛋糕# 8寸戚风蛋糕、可做19个纸杯蛋糕🧁 蛋黄糊 蛋黄:5个 砂糖:30克 牛奶:70克 低筋粉:85克 玉米油:40克 玉米淀粉:15克(器皿无水无油) 蛋白糊 蛋白:5个蛋白要打到起勾(器皿无水无油) 砂糖:60克 (分开三次...
03-23
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