#汤水#

汤水 

鸡肉蛋花裙带菜汤 ♦️材料（3人份）：鸡胸肉一块，鸡蛋2个，裙带菜3～5g（图4，这是第一次做，随手拿了2.7g，煮好感觉有点少），姜片3片 ♦️做法： ❶图2：鸡胸肉洗净，切成细条，加适量盐、白砂糖拌匀，加适量水淀粉把鸡肉上浆，再淋上食...

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汤水 

雪梨干南杏无花果润肺汤： 参照视频 号“绮妈好汤”的秋润汤介绍（图2），说能滋阴润肺，改善秋季喉咙干痒、口干舌燥皮肤干，老少皆宜。做法超简单，材料如下，分量视频中没说，只能自己看着放。 ♦材料（3人份）：雪梨干约60g，南杏10g（约16...

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汤水 

玉米红萝卜（海参）猪骨汤： ♦材料（3人份约6碗）：红萝卜1个，玉米1个，猪骨约500g，姜片3～4片，淮山、茨实各适量（图3佘医师的汤方没放最后两样），也可加上海参（图2） ♦做法： ❶淮山、茨实洗净并放入已加足量水的电子汤锅里浸泡一下...

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汤水 

霸王花红萝卜猪骨汤： ⭕功效： 滋阴生津 润肺止咳 化痰健胃 润肺去燥 ♦️材料（3人份约6碗）：猪骨1斤，红萝卜（带泥）一个，霸王花（熟）3朵，无花果6粒，蜜枣2个，淮山10片，茨实、百合各一把，姜片3片 🔺汤料铺老板娘科普：霸王花分生...

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汤水 

莲藕花生眉豆煲鸡脚/猪骨 ♦️材料（3人份约6碗）：莲藕约250g，花生、眉豆各一把，猪骨约500g/鸡脚8只，海参3条，姜片数片。 ♦️做法： ❶花生、眉豆洗净后，放入已加足量水的电子汤锅里浸泡一下； ❷莲藕洗净，去皮并切小块备用； ❸...

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汤水 

海底椰无花果猪骨汤（润肺去燥） ♦️材料（3人份约6碗）：猪骨约500g，海底椰（10～20g/人），无花果6粒，百合一把，沙参1条，玉竹一小把（6～12g/人），莲子一小把，姜片3片，枸杞约10g。 ♦️做法： ❶除猪骨、枸杞外的其他食...

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汤水 

秋润汤： ⭕功效：改善喉咙干痒，口干舌燥 ♦️材料（3人份约6碗）：原方是各10克，我稍作改动如下 猪腱250g（我另加的），南杏15粒，百合一小把约15g，北沙参约20g，无花果6粒，玉竹约10g，雪梨干3大片约25g（汤料铺老板娘教起...

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汤水 

双莲墨鱼干汤（经 期汤水） 参考图2，稍有改动： ♦️材料（3人份约6碗）：猪骨350g，莲藕250g，墨鱼干2只，陈皮2片，莲子20粒，红枣6颗，枸杞约20g，生姜3片 ♦️做法： ❶墨鱼干洗净，剪成条后放入已加足量水的电子汤锅里浸泡一...

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汤水 

淮山杞子南北杏枇杷果煲瘦肉#汤水# #养生💗#

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玉米鲜嫩蛋花汤 

玉米蛋花汤 参考作者做法，记录一下： ♦材料（能煲5碗汤的量）： 玉米1根，鸡蛋2个，清水4满碗。 ♦步骤： ❶把玉米粒掰下并洗净，放入锅中，加入清水开始烧煮； ❷鸡蛋打散备用； ❸待玉米汤烧开约15分钟后，加入少许食油和适量盐调味，然后边...

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汤水 

粟米羹（玉米羹） 好久没做了，以前也很少做，还好比较简单，不会失手，记录一下： ♦材料（能煲5碗汤的量）： 玉米2根，鸡蛋1个，清水4满碗。 ♦步骤： ❶把玉米粒掰下并洗净，放入破壁机中打成蓉后，倒入锅中并加入清水开始烧煮； ❷鸡蛋打散备用...

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晚餐•2021年5月4日 

罗汉果菜干胡萝卜汤 想清清热润润肺，于是参照广州日报刊过的菜谱（图5）煲了此汤，材料稍有变化，记录一下： ♦材料（能煲6碗含渣汤水的量）： 猪骨约500克，罗汉果半个，菜干3棵，胡萝卜一个，南杏8g，北杏2.6g（看图4，南杏:北杏＝3:1...

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晚餐•2021年3月30日 

益气补血汤 最近想补补血，看到百度百科的一款益气补血汤（图3），于是学着做了，自行加了些百搭的淮山，特此记录： ♦材料（能煲6碗含渣汤水的量）： 猪𦟌约500克，党参3条，无核红枣10个，圆肉10～12粒，枸杞约5～6g，淮山8～10片，茨...

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猴头菇养胃汤 

猴头菇养胃汤 看到作者分享此汤治疗胃炎真的有效，虽然我们没胃病，但可以养胃啊，于是学着做了，自行加了些百搭的材料，特此记录： ♦材料（能煲6碗含渣汤水的量）： 猪𦟌约500克，猴头菇2个，党参2条，淮山8～10片，茨实1抓，无核红枣10个，...

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汤水 

孩子学习任务繁重，这段时间总很晚才能睡，于是煲一款佘医师教过的熬夜汤给她调理一下（图3），又想给她补补血，在网上了解过红枣跟其他汤料并不相冲（图4），就也放了些。 ♦材料： 花旗参（西洋参）25～30g、石斛21g、淮山26g（约食指长短的...

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汤水 

这段时间一家子都睡得很晚，感觉会有虚火上升，于是想到了炖花旗参汤来降降虚火。参照广东省中医院佘医师的配伍（图3），材料按实际情况稍有改动，特此记录： ♦️材料：猪柳肉约250g（猪柳是从猪肩膀到猪后腿上方的里脊肉条），花旗参片两小抓，去核红...

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烦热、燥渴、晚上睡觉不安稳就喝银耳苹果猪骨汤 

♦功效（图4）：滋阴润燥，补益气血，健脾去湿，固精，男女老少皆宜。 参考作者配方，结合佘自强药师的配伍，再自行调整了一下材料，特此记录： ♦材料：猪𦟌约500g，雪耳1朵，约500+g的大苹果1个，长约15cm的干淮山约4~5片、鲜莲子12...

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花生眉豆鸡脚汤 

参考作者做法，特此记录一下。 ♦材料：鸡脚10只，猪𦟌约250g，花生一把，眉豆一把，淮山3块，蜜枣1个，枸杞约10g，姜片若干。 ♦步骤： ❶花生、眉豆和淮山洗净后，放入电子紫砂汤锅中，加入6.5碗水浸泡3小时以上； ❷花生、眉豆和淮山浸...

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