#原味蛋糕卷#

大厨 | 带着美食 趣撒野 

#原味蛋糕卷# 小五卷，蛋白打发适到好处，做出来的小卷非常饱满圆润。

日月彗心98 （海南,海口）

蛋糕卷 

原味蛋糕卷配方 食材： A:玉米油55克、牛奶50克（称在一起） B:底筋面粉50克 C:蛋黄5个 D:蛋白5个、细砂糖45克、柠檬汁2克（称在一起） 做法： 1、将A玉米油和牛奶充分搅拌乳化均匀，加入过筛的底筋面粉划Z字搅拌或者1字搅拌...

爱做饭的冬儿 （广东,广州）

原味蛋糕卷 

#原味蛋糕卷# 3⃣ 上火130下火140度26分钟 低粉换了10克可可粉 表面轻微回缩

妈宝岚 （广东,广州）

原味蛋糕卷 

#原味蛋糕卷# 2⃣ 上下火140度26分钟 表面有回缩，侧边有皱折

妈宝岚 （广东,广州）

原味蛋糕卷 

#原味蛋糕卷# 4⃣ 上火125下火140度26分钟 终于表面不回缩了，侧面没皱折

妈宝岚 （广东,广州）

原味蛋糕卷 

#原味蛋糕卷# 中下层上火150下火140度26分钟，轻微鼓泡，要再作调整 小红书“酸菜鱼没有🐟”的3cm配方 蛋白 180 蛋黄 102 低粉 68-70 糖 60-65（分5到蛋黄打发用） 油 ...

妈宝岚 （广东,广州）

原味蛋糕卷 

#原味蛋糕卷#成品没有上次好看，毛巾面逊色一些，第一次用了油布，一开始的2-3分钟忘记烤箱温度，用了140度，后面才调成130度，最后的3分钟又调成140度，表面就有两道杠了，一共烤了32分钟

昵称重复怪我咯( •̀∀•́ ) （广东,广州）

【蛋糕卷小分队】1：基础蛋糕卷 

感谢分享！第一次做就成功了😁 蛋糕卷表面也是软绵绵的，手感很好，也不会太干。卷的时候表面确实不会破，但是我来回卷三次就有几个地方被我卷裂了，力度还控制不好，卷的一般。下次继续！不得不说，土鸡蛋做的颜色可太漂亮了！#原味蛋糕卷##烘焙新手#

fly203

早餐•2022年4月27日 

#早餐•2022年4月27日# #原味蛋糕卷#

九和风 （江苏,南京）

蛋糕卷👼 

给宝贝做的早餐:原味蛋糕卷，松软绵密的蛋糕卷➕奶香四溢的安佳淡奶油，又是开心的一天呐😋😋#蛋糕卷👼#

子子麻麻Cindy （广东,潮州）

不开裂，不掉皮完美原味蛋糕卷 

#原味蛋糕卷#

手机用户1906_sqef

原味蛋糕卷 

#原味蛋糕卷#

吴小小梅

原味蛋糕卷 

#原味蛋糕卷# 新盘子，上下火150度，底下的皮比表层的还要厚。底面和四周有点干。下次下火要低一点，中间不太熟，可以多烤20分钟。甜度刚好。底部皮太厚卷不起来，卷起来有折痕。

happycatoo

【蛋糕卷小分队】1：基础蛋糕卷 

#原味蛋糕卷#

yangyang7758 （湖南,长沙）

完美原味小四卷 

#原味蛋糕卷#

手机用户3022_pu9b

原味蛋糕卷 

好久没卷了，手生了。等孩子打完羽毛球回来赏她一个。要奶油夹心那是没有的，吃了养膘，慎重😄#早餐•2020年12月5日# #原味蛋糕卷#

vivi_千寻 （上海,浦东）

可可蛋糕卷 

#可可蛋糕卷# #原味蛋糕卷# 不添加奶油

涩味清茶

不开裂不掉皮的完美蛋糕卷 

以前尝试过几次蛋糕卷，都不尽人意，这次在原配方上增加一个45g小鸡蛋，低筋粉增加10g，基本算成功。

PianoMaggie （上海,徐汇）