#2019月饼季# 从提前一个月腌制咸鸭蛋,熬糖浆,到提前十天炒莲蓉馅,炒白芸豆馅,到提前一星期开始做月饼,花了周末两天外加三个晚上,做,烤,包装,中间还再炒了金沙奶黄馅,总共腌制70个咸鸭蛋黄,炒了大约3斤金沙奶黄馅,4斤白芸豆馅,5斤莲...
2019-09-12
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#广式月饼##蛋黄酥ʕ •ᴥ•ʔ#自己做中秋礼盒,有广式月饼和蛋黄酥,蛋黄酥真的太好吃了,这个萌兔贴纸太可爱啦!月饼和蛋黄酥用的顺南低糖馅料,好评啊,吃了不腻。
2019-09-11
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这就是那个齁咸的月饼首做,除了味道不对,其它的没啥毛病,2天已经回油得很好看了,皮馅也很贴合、、 #中秋月饼# #昨日份#早餐•2019年9月10日# 老爹力max 最后四个~#下午茶#
2019-09-10
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用了一斤半紫薯,蒸熟后压碎后(紫薯每次150g左右)加20g的黑白淡奶到电动绞肉机搅拌,没想到可以这么细腻!当然破壁机的效果更好,没加糖享受紫薯本身的甜味~(15g皮、25g紫薯、10g半个蛋黄),出来成功棒棒哒!#中秋月饼#
2019-09-07
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