记录我的烘培作品,♪(´ε`)
百香果樱桃酸奶杯+戚风蛋糕 自制酸奶加上水果,味蕾的满足 戚风蛋糕有点烤过了,但是依然松软 下了一夜的雨,都7月也很凉快,就是不能去户外锻炼了! #my早餐物语##Dream baked cottage# #戚风乄气疯乄戚风# ...
2015-07-05
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百香果戚风+樱桃酸奶 百香果戚风用了玛德琳的模具,结果很难脱模! 7月份18一21度的气候真的很爽,可是一直下着大雨,也很累! #my早餐物语##Dream baked cottage# #戚风乄气疯乄戚风# #早餐•201...
2015-07-06
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肉松戚风+水果酸奶 #my早餐物语##戚风乄气疯乄戚风# #Dream baked cottage# #早餐•2015年7月27日#
2015-07-27
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最近做面包不太顺利,发酵时间长,烤出来还不是满模,好在成品还行! #my早餐物语# #Dream baked cottage# #早餐•2015年8月22日#
2015-08-22
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我有一台四年前买的ACA面包机,做出来的面包口感不太好,后来就一直闲置,可是今年却派上大用场,用它揉面,发酵,做了许多方子的面包,其乐无穷! 然而,如果这台面包机报废了,我就要买一台功能最新的面包机,空的时候继续用它揉面,忙的时候晚上预约...
2015-09-09
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今天第一天上班,没什么事,就跷班和同事回家,她很喜欢吃黑芝麻面包,免揉时间太长,就用了这个方子,3个小时多搞定,无奈手法太差,两个同量的面团,一个被我整成矮胖型,一个虽然还标准,但是割包时割弯了腰,好在成品不错(最低要求),矮胖子打包带走,...
2015-09-06
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第一次做绿豆糕,30g绿豆糕+10g豆沙,软软的不太好整,传上来做个纪录,希望下次做的好一些! #Dream baked cottage# #晚餐•2015年8月28日#
2015-08-28
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最近超喜欢做土司,原来都是用新良高筋粉做的,后来换了金像高筋粉,吸水性比新良好,但是发不高,250g面粉3g酵母,做出来却是矮矮的,但面包吃起來还是绵柔的! 还有方子不错,奶粉加水的配方比牛奶淡奶油的要香! #Dream baked cot...
2015-08-27
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