加了一些酒浸葡萄干,二发就比较难发了。可能全麦不太适合加馅料。不过味道很不错!吐司本身是咸口的。#减脂# #健康餐#
2022-11-29
1 0
锡纸盖晚了所以顶焦了哈哈哈,第一次做吐司,一团乱,没想到出来的结果竟然还可以! 1.白砂糖量很惊人,成品吃起来倒没有明显的甜味。 2.我的吐司盒是300g,但自己换算不来鸡蛋和水的量,不小心一整个鸡蛋都扔进去了,揉面过程就不停在加面粉orz...
2022-11-20
1 0
不知道是不是一发发过了,入烤箱后的膨胀度比较低。口味良好,只是很努力也没有揉出手套膜,只能勉强出薄膜。没有油的情况是不是比较难出膜呢?作为减脂期的烘焙品算是比较低卡了,每100g256大卡,用葡萄干替换了蔓越莓。普通面包一般300大卡,减少...
2022-11-20
2 0
方子绝了,一键获得超香的全麦面包!!烤出来就忍不住把顶吃了哈哈哈!用的是王后硬红高筋粉和金像全麦粉,吸水性比较好,20度室温的情况下多加了10g牛奶,完美!!#减脂# #健康餐#
2022-11-09
0 0
笑die了…做了一大半才发现酵母已经过期一年,计算错保质期了…大概酵母还没有死绝,微弱地发了一点点大小哈哈哈。用的王后硬红高筋粉,特别吸水,比原配方多加了10g的牛奶看起来面团还是比po主的要干一些。硬着头皮烤完还挺好吃的哈哈!#减脂# #...
2022-11-09
1 0
密封用35度发酵1小时,只有比较少的小气泡,感觉发酵不足面饼没有松软的感觉,下次试试延长时间。用方子三分之一的量,直径16cm的小饼可以做3个,两个人吃略少,下次用二分之一的量来做即可。烙饼的时候需要有些厚度,太薄会口感硬硬的。按配方的糖量...
2022-11-06
0 0