#Leti的猪油点心们#

椰蓉开口酥 

#Leti的猪油点心们# 预热一下~明天要继续猪油点心把最后的猪油存货耗光~收藏这个菜谱好久了，终于来拔草~就是被椰蓉和美美的造型吸引的，菜谱量三分之二做的，做了12个，每个的內馅是15g左右，分馅时感觉真是好小的球球，不过做出来就觉得确...

leti有刘海 （北京,东城）

牛舌饼 

#Leti的猪油点心们# 用这个作为我的猪油点心季收官之作是因为这个真的是我最爱最爱的猪油点心，永远的No.1~收藏的第一个猪油点心菜谱，却是最后一个拔草的。出炉时觉得心情好奇妙，因为在来下厨房之前没想过有一天自己居然也能做最爱的出牛舌饼！...

leti有刘海 （北京,东城）

不得不试的中式酥皮【黑芝麻酥皮月饼】 

#Leti的猪油点心们# 今天做酥皮做得腰都要站断了！幸好成果都不负苦心，猪油也完美用完咯~哈哈哈 这个心得是內馅的糖量可以减！！！！我觉得有点甜呢，感觉45-50g会比较合适；另外就是如果没有研磨机的话可以把菜谱中的35g需研磨的黑芝麻...

leti有刘海 （北京,东城）

苏式榨菜鲜肉月饼 

#Leti的猪油点心们# 鱼鱼你不要嫌弃我乱入哈~哈哈哈，这就是和咸蛋肉松酥一起做的鲜肉月饼！其实都长得一样嘛。。。。不过实际上咸蛋的是蛋黄酥那种圆圆的，鲜肉的我有压一压变小饼饼啦，不过这么一拍根本看不出不同……我用了370g肉馅，120g...

leti有刘海 （北京,东城）

黄金肉松酥 

#Leti的猪油点心们# 终于我耗尽了最后一丁点肉松！实证我是保鲜盒密封室温保存，到现在是两周左右，没有问题哈~不过因为只剩下25g肉松了，所以这个馅料的方子我减到四分之一用了两个咸蛋黄做的，一共就做出来这么3个，先给个综述：太好吃！！！！...

leti有刘海 （北京,东城）

苏式鲜肉月饼 

#Leti的猪油点心们# 今年的月饼季预热～其实之后也暂不打算做别的月饼了....哈哈，这个馅不用额外加盐，榨菜和生抽就够，不过我总觉得加点点老抽上色会更有食欲～红曲画圈好搓呀....不过点缀下送人好看些(=ﾟωﾟ)ﾉ #晚餐•2014年8...

leti有刘海 （北京,东城）

猪油版的各种酥（叉烧酥 紫荆花酥 菊花酥 元宝酥 ） 

#Leti的猪油点心们# 第300个作品来给洛凡刷菜谱！！做了好久啊....紫荆花比菊花好做！菊花做得想哭太丑了.... #晚餐•2014年7月26日#

leti有刘海 （北京,东城）

老婆饼 

我不会说这货太好吃啦！！哈哈～消耗糯米粉的首选！酥皮点心是真爱啊～有了抹茶酥的经验这次擀皮包馅都so easy～哈哈其实只有一个红豆馅的。。。。所以要让它出镜出镜呀！好了，现在心满意足去做午饭了(￣▽￣) #Leti的猪油点心们#

leti有刘海 （北京,东城）

蛋黄酥（古早味） 

#午餐•2014年2月23日#带去大学的同学会，为了这货都迟到啦！不过样子蠢萌蠢萌看着好愉悦呀！但是做的过程丢三落四的油皮都忘记加麦芽糖了，蛋黄也偷懒没有提前烤过。。。。味道有点淡希望同学们莫要嫌弃它～ 想求刷蛋液不流秘笈和包皮收口工整秘...

leti有刘海 （北京,东城）

绿茶酥 

猪油好神奇呀喂！！虽然水油皮感觉已经完全揉没了全是抹茶色油酥了，分层也不及格，但是还是好开心呀～自己熬的红豆沙豆味实足不会甜腻；在我终于领悟怎么擀出四周薄中间厚的圆皮时已经快包完了。。。。所以只能等下次再找机会弥补了～#Leti的猪油点心们...

leti有刘海 （北京,东城）