平淡日子里的最大乐趣~我是吃货我自豪……
从吃好吃的——到会做好吃的 慢慢进修路。
#晚餐•2014年12月14日# 就是模仿个形式。迷你版的上面4寸下面6寸,都分成两片了但是上面好像看不出来。蛋糕胚是自己随便做的奶油酸奶戚风,抹面是咖啡百利甜卡仕达酱加五六分打发的淡奶油混合,这次的稠度流动性灰常满意,刮刀一推就流下来了。...
2014-12-14
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自从之前某次尝试过懒人一锅端的排骨焖饭,就打开新世界大门,爱上了这种既简单又好吃非常适合上班狗的做法。有饭又有肉,简朴又丰满,不用任何配菜我可以一个人吃两碗! 这次在天猫超市囤粮就顺便下单买了点肉,省的平时老吃外卖。收到快递的时候盒子带着冰...
2017-08-26
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虽然依然避免不了小气泡,蛋糕组织真真是我做过的磅蛋糕里最细腻的。出炉热气腾腾的把糖浆全刷进去了~煮糖浆的时候减了5g水的量,放凉以后加了5g朗姆酒。我是有多爱酒啊哈哈哈。#早餐•2014年11月26日# #超长夜用,你值得拥有!!#...
2014-11-25
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据说没长大就可以传3张。吃完这块,一会下午出发去单位年会了。保佑我晚上中大奖✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺ 还是补充一下这款的评价。因为六寸3蛋确实长的很高,长得高的戚风一般柔软度和口感都不会差。柔软清香,除了我脱模没脱好之外,可以说是一颗完...
2015-02-01
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福田淳子的咖啡戚风蛋糕<Kahlua Chiffon Cake>
过完年第一次撸气疯。咖灰味气疯一枚。 我是煮了一杯胶囊咖啡正好40ml咖啡液,再加20ml咖啡力娇酒。我脱模时候抠边角料吃觉得有点甜,蛋糕体其实还好啦。比起百利甜款风味还是不一样的,百利甜款的亮点其实是百利甜,这款可能更偏咖啡一点。再说了...
2015-03-04
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倒计时! 话说在删手机里的照片腾空间,看到一年前或者更早拍的照片,妈呀被丑哭。。大概明年回来看现在的也是如此。至少说明在进步_(•̀ω•́ 」∠)_ #晚餐•2016年4月1日##吃货❤的自我修养#
2016-04-01
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其实就是干果磅蛋糕的变种。直接用了泡好久的酒渍蔓越莓干还格外多加了10g. 这个方子量用超长夜用烤装的比较满,烤完会高出模具一块切面就有萌萌的形状。切的时候果干各种掉也是醉了。 再啰嗦一句。好好打黄油啊好好掐表。试一次买不了吃亏买不了上...
2015-01-30
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用第一次不完美但终于做出形状的小马祝厨房君五周岁快乐!愿厨房君不忘初心,越走越好。感谢它陪我成长,带给我日常生活里那么多平淡的快乐。 #晚餐•2016年3月15日##我眼中的认真生活##向厨房君许愿##吃货❤的自我修养#
2016-03-15
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郁金香杯做了6个的量,每个都顶饱哈哈哈。不是特别松软湿润型的口感我认为扎实的刚刚好没到噎人。喜欢。 撒肉桂黄糖酥粒太抠门结果剩了大半还。。。烤完蛋糕上的酥粒部分看起来就好小气。 #早餐•2015年2月28日# #午餐•2015年2月...
2015-02-27
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