#单食材循环模式#

有时喜欢一个食材,连着做几天
一斤黄瓜花,炒松仁,炒百合,炒荸荠
一段酱肉,蒸豆腐皮,蒸冬瓜,蒸娃娃菜
一袋春笋,油焖之,做汤之,清炒之
单食材主打的循环,是兴之所至,也是偷懒之计
若在老家应着节气,蚕豆初上吃一周,莲子极嫩吃一周,河虾带籽吃一周,真是美事。

26 作品
  • 酒香草头

    酒香草头 

    把蛋焖笋烧菜头的做法传给了婆婆,颇受欢迎 有机会要再传播一下 #晚餐•2014年3月27日# #单食材循环模式#

    2014-03-27

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    tizac青青 tizac青青 (北京,海淀)
  • 油焖春笋

    油焖春笋 

    在春笋旺季,从绍兴邮寄个十多斤,真是极好的。 #单食材循环模式# #晚餐•2014年3月27日#

    2014-03-27

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  • 八脚家的梅干菜蒸肉

    八脚家的梅干菜蒸肉 

    梅干菜蒸肉吃到没有肉的时候,剩下的肉油与梅干菜用来炒冻豆腐,味道也极好。 #单食材循环模式# #晚餐•2014年3月27日#

    2014-03-27

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  • 葱油蚕豆

    葱油蚕豆 

    又是一年蚕豆时节,老家田里摘得,顺丰寄过来,路上皮焖黑了,豆瓣仍然很嫩,连着吃了一礼拜,还是不够! #晚餐•2014年5月10日# #单食材循环模式#

    2014-05-10

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  • 八脚家的梅干菜蒸肉

    八脚家的梅干菜蒸肉 

    老公是绍兴人,结婚以后也学了梅干菜蒸肉 总是第1次高压锅压20分钟端出来还不怎受待见,等到第2天回蒸,第3天回蒸,越来越好吃,最后在最好吃的时候没有了 ps:五花肉先小火煎一会,可以实现肥而不腻的效果 #晚餐•2014年3月2...

    2014-03-20

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  • 清炒顶花黄瓜仔

    清炒顶花黄瓜仔 

    今天煮的时间减少做的生些,吃起来脆脆的,更新鲜 老家带来的黄瓜花,只有北京一半价钱,一大盆感觉很富有 #单食材循环模式# #晚餐•2014年2月24日#

    2014-02-25

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  • 油焖笋

    油焖笋 

    梅干菜烧笋。 冰箱里最后一波春笋,鲜度不如初春时,搭配点重口味的。 #单食材循环模式# #晚餐•2014年5月6日#

    2014-05-06

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  • 清炒油菜花

    清炒油菜花 

    再来一盆油菜花骨朵! 简单清炒,吃一个礼拜都不会够! 这是小姑种在小区楼下的,摘了最尖尖的一点花骨朵儿寄过来,跟市场上的没法比~ 最近口味越来越刁了 #晚餐•2014年3月20日# #单食材循环模式#

    2014-03-20

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  • 家庭自制酱肉

    家庭自制酱肉 

    #单食材循环模式#酱肉蒸冬瓜~最近进入无穷无尽酱肉模式。 突然想起这次这货是火腿。。。混乱了,皆因我大部分是看tizac吃。 #晚餐•2014年2月22日#

    2014-02-22

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  • 腌肉蒸春笋

    腌肉蒸春笋 

    又快递了几斤春笋出来,小奢侈 蒸的时候是酱肉上春笋下,拍的时候让春笋也露个脸 偏瘦的酱肉略硬,感觉需要高压锅才行 #单食材循环模式# #晚餐•2014年3月4日#

    2014-03-04

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  • 油焖春笋

    油焖春笋 

    今日老家来人了,春笋上架~预计将进入一段春笋特别期~ 感觉做的不够入味,再研究研究 老家食材真是贴心,只是今日溃疡,毫无战斗力,实乃痛心疾首 #单食材循环模式# #晚餐•2014年2月22日#

    2014-02-23

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  • 家庭自制酱肉

    家庭自制酱肉 

    #单食材循环模式# 婆婆在老家酱好带到北京。按个人喜好选了瘦肉。 随便搭配素食在米饭上一起蒸,菜类或者豆制品,口感总是极好~ 每次都被@tizac 一口气吃完,你不是号称要吃蔬菜嘛~~! #晚餐•2014年2月17日#

    2014-02-17

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  • 雪菜春笋

    雪菜春笋 

    雪菜春笋,加了荸荠有股清甜的味道,在春天吃心情很好 南方人才会用荸荠入菜吧 #晚餐•2014年4月6日# #单食材循环模式#

    2014-04-06

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  • 笋头焖蛋

    笋头焖蛋 

    春笋焖蛋烧草头~改编自银鱼焖蛋蒸草头 搭配得宜~笋蛋和草头相敬如宾的感觉~ 好鲜~@七安 #单食材循环模式# #晚餐•2014年3月7日#

    2014-03-07

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  • 新炒合菜

    新炒合菜 

    春笋又来了,其实主角是婆婆自种的豆芽。清淡的素菜。 怎么看都是没煮之前比较萌~ #单食材循环模式# #晚餐•2014年2月24日#

    2014-02-25

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  • 清炒顶花黄瓜仔

    清炒顶花黄瓜仔 

    下厨房200~本希望做个特别的纪念一下,至少得是个萌烘焙神马,奈何遇上一周小娃咳嗽自己感冒,实在无精力,只能选个爱吃的填上坑算了~希望到250时能种株好苗! #单食材循环模式# #晚餐•2014年2月22日#

    2014-02-22

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  • 清炒顶花黄瓜仔

    清炒顶花黄瓜仔 

    #单食材循环模式#继续小黄瓜之旅~ 今晚搭配马蹄片~口感小清新 #晚餐•2014年2月17日#

    2014-02-17

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