#自制的乐趣#

醋腌萝卜条 

#自制的乐趣# 春节期间大鱼大肉的吃腻了，很想吃点开胃小菜解解油腻~以前都是买外面的萝卜干什么的，现在照这个菜谱自己腌萝卜条也挺成功~没有话梅，就放了糖、醋和小尖椒，酸酸辣辣的，饭桌上的抢手货~#午餐•2016年2月25日#

优雅的睡莲 （广东）

自制培根 

#自制的乐趣# 超市卖的培根添加剂太多，不敢经常吃，看到这个方子简单，决定试试~买了上好的五花肉，把肉皮去掉，先腌后熏再切片，小火煎一下夹在自制的吐司里面，味道好极了！下次准备多做几块~

优雅的睡莲 （广东）

包粽子 

#自制的乐趣# Lg单位发了几袋五芳斋的粽子，他不愿吃，非说要吃自家包的~o(╯□╰)o领导不肯动手，我又不会包，怎么办啊~赶鸭子上架，包了一个小时才包了20个，各种难看绑不紧啊！就这个还能勉强一看，其他的更丑~哎，不管了，Lg说粽子的味...

优雅的睡莲 （广东）

葡萄果酱 

#自制的乐趣# 葡萄买多了，吃不完就想到熬果酱，费时费力，但成品给了我一个惊喜！口感非常美妙，酸酸甜甜的~颜色有点紫得发黑了，都是花青素啊~

优雅的睡莲 （广东）

自制草莓果酱 

#自制的乐趣# 抓住草莓季的尾巴，做一瓶果酱，想想抹在自己做的吐司上该多美妙！得赶紧学会做吐司了~

优雅的睡莲 （广东）

自制腊鸭腿 

#自制的乐趣# 前段时间风大，正是做腊肉的好时机。老公喜欢腊鸭腿煲仔饭，正好超市的鸭腿打特价，买了六只回来做腊鸭腿，明天可以做煲仔饭了，呵呵，想想就开心~这年头什么东西都要自己做才放心啊！无奈，但也是一种乐趣~

优雅的睡莲 （广东）

手擀面 

#自制的乐趣# 今天是Lg的生日，想了好久也不知吃啥好，他又不吃蛋糕，也不喜欢在外面吃饭，想着他爱吃手擀面，就自己动手做一次吧！这次吸取了以前的教训，少放些水，而且加了一个鸡蛋进去，用的是高筋面粉，果然容易成功~一根都没断，也没有粘在一起，...

优雅的睡莲 （广东）

自制红豆馅 

#自制的乐趣# 想查一下有木有跟我平时的懒办法一样做红豆馅的菜谱，果然还真有，哈哈~我一直是用这种方法做蜜红豆和红豆馅的，不用料理机打，也不用油来炒，只要焖好之后加入红糖，再用勺子背碾碎就行了，有点颗粒状的我觉得更好吃~准备做几个豆沙包吃，...

优雅的睡莲 （广东）

自制咖喱肉松 

#自制的乐趣# 把煮熟的肉块用擀面杖捶松确实是个好办法，更关键的是肉一定要煮得非常烂，这样撕起来就容易多了~我加了酱油和咖喱粉，颜色较深，松脆可口，这下吃各种粥、饼、面包有好东西配了~

优雅的睡莲 （广东）

自制剁椒酱 

#自制的乐趣# 上一批成熟的朝天椒已经被我做成了剁椒酱，七天过去了，可以拿出来吃了~做这个酱并不复杂，只是剁辣椒的时候要带上手套，万分小心，如果沾到手指上就有你受的了~能吃上自己的劳动成果，开心~~

优雅的睡莲 （广东）

【曼食慢语】自制XO酱 

#自制的乐趣# 雨停了，赶紧给我刚出锅的XO酱留个影~~用干贝和海米做的，红葱头炒出来真香啊~~这个酱我要好好保存，炒饭拌面是一流啊！从此不用鸡精了，哈哈~~

优雅的睡莲 （广东）

自制肉松 

#自制的乐趣# 又做了一次咖喱肉松~~用后腿肉和咖喱粉做的，撕肉太累了！有些没有撕得很细，据说还要用料理机打碎更好，我犯懒就没打了，呵呵~~味道相当不错！咖喱味好香啊~~

优雅的睡莲 （广东）

自制腊肉 

#自制的乐趣# 冬至前后制作腊肉最好，北风一吹，太阳一晒，香气就出来了~~我每年都要自己做几块，今年的已经晒了一周了，差不多了~~这块是蒸熟的，准备切片炒荷兰豆呢~~（其实不太肥，中间还有一条瘦肉照片上看不太清楚，呵呵~~）

优雅的睡莲 （广东）

自制草莓果酱 

#自制的乐趣# 把上次剩下的草莓都做成了果酱，味道立马不同啊，惊艳！太好吃了~可惜熬出来只有半瓶不到，哎，不够吃啊！我要买吐司去，哈哈，明天的早餐很令人期待啊~~

优雅的睡莲 （广东）

蜜渍柠檬 

#自制的乐趣# 买了一个小柠檬，试试这个美容佳品，呵呵，看看好喝不~把剩下的小半瓶龙眼蜜都倒进去了，还是不能完全浸泡住柠檬~o(╯□╰)o就经常翻翻面吧，到时先捞下面的泡水喝~

优雅的睡莲 （广东）