从前十指不沾阳春水,今来洗手为君做羹汤~~
一碗或香浓或清淡的好汤,是家的味道,也是爱的味道~
#汤水最养人# 寒冷的冬雨下个不停,喝碗暖汤熨帖肠胃~莲子、红枣和枸杞与乳鸽同炖,汤清味鲜,喝一口就停不下来~ #午餐•2016年2月1日# #传统中国年#
2016-02-01
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#汤水最养人# 在广东居住多年,也慢慢随了岭南人的饮食习惯,饭前喝一碗老火靓汤~其实煲汤并不复杂,只是要花时间和火候,有时时间紧就做个生滚汤了~今天早上买了两只小鹌鹑,用桂圆、红枣、莲子慢炖,秋风乍起,喝一口好汤,心里都暖了~~
2012-11-08
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#汤水最养人# 一月一度的大姨妈拜访,女人要补血啊!墨鱼和乌鸡都是补血佳品,这次用炖盅炖出来的汤,味道更加鲜美,营养也保存得更好~~加了几个红枣和枸杞,鲜美中还带着丝丝清甜,真好喝啊!其实这道汤老少咸宜,男士们也可以喝,滋阴壮阳的,呵呵~~
2012-11-28
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#汤水最养人# 历时一个月的酸萝卜终于做成功了!迫不及待地买了半只老鸭,和白萝卜、鲜淮山一起炖一锅好汤~鸭子经过去皮、焯水,腥味都去除了,加点黄酒、花椒进去,增香又祛湿~~起锅的时候尝一口汤,醇香浓厚,还带着一丝丝酸味,好开胃!阴冷的冬季,...
2012-12-03
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#汤水最养人# 寒冷的冬季,喝一碗热汤最能慰藉肠胃,抚慰人心了~~买到好粉的湖北莲藕,切的时候都可以看到藕断丝连,与排骨一起慢火炖上两个小时,一道鲜美的好汤就诞生了~~轻轻喝一口,从胃暖到心,舒服~~#直到世界终结#
2012-12-31
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#汤水最养人# 年夜饭怎能少得了一碗热气腾腾的好汤!特意买了农家走地鸡来煲这锅好汤,汤色金黄,汤汁浓郁鲜香,好喝得停不下来~~猪肚配蘸料吃也相当不错!(用我最爱的一道汤菜来纪念第两百个作品,太好了~)#舌尖上的中国年#
2013-02-19
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#汤水最养人# 猪肚包鸡是一道广东客家名菜,又名“凤凰投胎”、“凤凰转世”,是客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。外面的猪肚脆口,里面的鸡皮滑、鸡肉嫩、鸡味浓~这道汤还有非常好的滋补作用,最适合胃寒者饮用~~...
2013-02-19
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#汤水最养人# 春雨潇潇,凉意袭人的早春,还有什么比一碗滚烫鲜美的鸡汤更慰藉肠胃呢!用土鸡与干贝、红枣、莲子、枸杞小火慢炖,出锅前撇去浮油,放少许盐即可~好像小时候妈妈炖的鸡汤,真是太满足了~
2013-03-27
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#汤水最养人# 这是我种的南瓜花和菜心苗~可惜南瓜不会开雌花,所以我把雄花都摘来吃了,哈哈,真正的“花痴(吃)”~~菜心种得太密了,间苗的时候就拔出来尝尝自己种的菜是啥滋味,嘿嘿~汤还蛮鲜甜的,清淡好喝,再配一盘蛋炒饭,就是满足的早餐了~~
2013-05-17
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#汤水最养人# 这个月被大姨妈折磨得太难受了,虽然只是短短的半个小时,但是痛得冷汗直冒,腿肚子抽筋~送走大姨妈赶紧买一只乌鸡来补补身子,枸杞、红枣和莲子是必不可少的,炖足两小时加盐即可~味道很鲜美,连lg都喝了一大碗,哈哈~
2013-06-13
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#汤水最养人# 春夏交替之际,气温忽升忽降,要特别注意调养身体,增强体质~海带可是个好东西,碱性食物之王,吃多了肉类和高油高糖类的酸性食物就多吃点碱性的平衡一下吧~这个汤太鲜美了,我一下喝了两碗~~(图片拍残了,反光太厉害,哎~)
2013-05-02
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