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YourSherry做的2024年05月15日
YourSherry
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2024年05月15日
空心饼~面团都是普通面团 大约65%含水量(加酵母1%,盐、糖),中间抹的油酥所以能分开
350g的面粉,这个是65g一个的剂子,我觉得刚刚好,一共做了10个,俩人一顿吃了6个
烙的时候中间鼓好大😆
夹菜夹肉都好吃
油酥:面粉50g(加十三香/五香粉/椒盐粉混合) + 油60g(烧热至180°)
iPhone 拍摄
于 2024-05-15 23:00:38
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