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【东坡肉】
Konohax做的【东坡肉】
Konohax
做过
【东坡肉】
#东坡肉#
#家常红烧肉#
单独熬冰糖焦化成褐色真是一瞬间的事情，差点糊了……打结也比较费时间，最后成色倒是不错，就是肉略柴，我比较想要那种特别绵软的口感（不清楚是煎太久了还是火力太猛的问题……
这次还是看的日食记的菜谱，下次再看看别的菜谱略作调整咯~和普通红烧肉最大的区别就在于要用很多黄酒吧，替代了八角桂皮香叶什么的香料？
Android 拍摄
于 2024-05-14 01:54:11
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【东坡肉】
五花肉
、
料酒
、
冰糖
、
生抽
、
老抽
、
花雕酒
综合评分
8.6
（七天内
3
人做过）
日食记
0 赞
4 回应
Jane在吃饭
8天前 |
回复
是不是焯水时间太长了🤔看博主的图焯水之后的肉好像没有你的这么熟。有可能是我看错了，我也在研究怎么做😂
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Jane在吃饭 8天前 | 回复是不是焯水时间太长了🤔看博主的图焯水之后的肉好像没有你的这么熟。有可能是我看错了，我也在研究怎么做😂
