大姐拿了一盒肉松来刚好家里有冻着的鼠曲草,准备做好吃的,先把鼠曲草提前解冻备用。今天就做三种口味的,咸蛋黄肉松青团,咸味清明饼和红糖芝麻馅饼,每一种我都喜欢。这次青团做了20个每个面皮是50g,首先称出糯米粉300g+粘米粉100g+白糖35g拌匀,然后200g的鼠曲草切细加适量清水放料理机打成糊,加到混合好的粉中揉匀,如果干了加点水湿了加些粉,另外称65g澄粉用85g刚烧开的开水冲入搅成团,把两种粉团加一起再次揉匀。馅料是12个咸鸭蛋,取蛋黄(共230g)蒸熟捣碎+100g肉松+70g沙拉酱混合均匀分成20个每个20g,最后包上就可以蒸了。锅中水开摆入青团中火蒸十五分钟,开锅抹上玉米油后包上保鲜膜就可以开吃啦,太美味喽!