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一米阳光dcf做的午餐•2024年2月19日
一米阳光dcf
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午餐•2024年2月19日
河南烩面
#午餐•2024年2月19日#
Android 拍摄
于 2024-02-19 14:57:31
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一米阳光dcf
02-19 |
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烩面片:250克克高筋面,3克盐,1克碱面,135克水和面.
和好后醒面半小时,再揉面,再醒半小时后,再揉面一次,再整形,切成面剂子,擀成牛舌状,中间用筷子压一下,一个一个刷油放盘子里,再醒半小时后就可以了。
牛肉切片锅中炒一下,加木耳海带金针菇红萝卜放盐炒一会再加开水炒好后加调味,加十三香、胡椒粉、生抽、味精。
面片煮好后再放青菜烫一下,碗中放香菜和葱,面捞出来再放炒好的菜即可。
一米阳光dcf
02-22 |
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冬天温水和面,面要三揉三醒才好
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