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古法红糖年糕 & 姜汁年糕
樱的玩乐空间做的古法红糖年糕 & 姜汁年糕
樱的玩乐空间
做过
古法红糖年糕 & 姜汁年糕
#早餐•2024年1月30日#
这次出锅撒了干桂花 和椰丝 香味保持的更好
原方正好一只6寸戚风模+一个锡纸模
6寸模具中火蒸1.5小时
锡纸模中火蒸1小时
iPhone 拍摄
于 2024-01-30 22:33:37
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古法红糖年糕 & 姜汁年糕
糯米粉(三象牌)
、
粘米粉(三象牌)
、
小麦淀粉/澄面
、
清水
、
黑糖/红糖
、
盐
、
浓椰浆
、
融化的椰子油(可用玉米油替代)
综合评分
9.3
素味眸面
7 赞
2 回应
依宸
北京 | 04-14 |
回复
你好,你的年糕蒸出来看着好好看
我的也是6寸模,倒了七八分满,蒸箱100度和105度一共蒸了两个多小时还没熟透😂而且蒸的时候会膨胀长高,你的这个看起来状态真不错
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