下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
8.1
豌豆
7.9
黄瓜
7.4
蓝莓
7.3
韭菜
7.1
西葫芦
6.9
莴笋
6.4
生菜
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
作品
来咪咪做的2024年01月19日
来咪咪
分享作品 2024年01月19日
日式酒酿桂花乳酪包,软!(6个)
面团:高粉200g,酒酿(连米带水)60g,牛奶100g,奶粉8g,鲜酵母6g,盐2g,糖10g,桂花粉(干桂花磨成粉,可不放)2g,干桂花(可不放)1g,黄油15g
馅料:奶油奶酪137g,糖桂花23g
后油法揉面至扩展阶段,直接分割6份滚圆,松弛10min,包入馅料后发酵至1.5倍大,烤盘轻压扁,喷水顶上放点干桂花。烤箱180度中层,烤盘压着先烤10min,撤走烤盘再烤8min,上色满意盖锡纸。
iPhone 拍摄
于 2024-01-19 13:08:51
赞
0 赞
0 回应
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
来咪咪的厨房
71
关注
|
12
菜谱
|
466
作品
关注
来咪咪的其他作品
全部
来咪咪的菜谱
全部