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壹洣距離做的2023年12月30日
壹洣距離
分享作品 2023年12月30日
好激动,终于掌握了腌酸菜的比例,酸酸脆脆,完美
以后不用买酸菜了,省钱小能手
图一是11.25日,今天第一次开罐
白菜去掉不好的叶子,不清洗直接切丝,加白菜总重量3%的盐腌出水分,取无油无水容器(或用白酒消毒),放入白菜。如果水量不够再加入晾晾的白开水,一定要没过白菜,也可以用密封袋装水压在白菜上。静待发酵,一个月左右就OK
Android 拍摄
于 2023-12-30 13:23:20
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