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焦糖海盐杏仁太妃糖
团团土豆做的焦糖海盐杏仁太妃糖
团团土豆
做过
焦糖海盐杏仁太妃糖
硬脆硬脆的口感,有了温度计熬糖难度不大,糖浆有点变色后就转小火,注意温度就行,160度正正好。可怕的是切糖,已经是在还有点烫手的状态下切的了,结果还是切的稀烂😭
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于 2023-12-20 21:18:52
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焦糖海盐杏仁太妃糖
白砂糖
、
杏仁(巴旦木)
、
动物奶油
、
动物无盐黄油
、
水饴(透明麦芽糖)
、
海盐(食盐减半)
综合评分
8.4
(七天内
1
人做过)
小贝手作
0 赞
1 回应
兜兜迪迪
2023-12-31 |
回复
你们怎样测试温度啊,温度计放里面要几秒才能出具体温度,但是要翻炒糖不然颜色就不均匀
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