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0202_0m79做的2023年07月12日
0202_0m79
分享作品 2023年07月12日
粘米粉做的忪糕,软糯香甜,用蔓越莓干做果酱,酸酸甜甜,味道挺好的。
三象粘米粉500克
三象糯米粉100克
纯净水330克
糖粉120克
厨师机低档转速,用气压丰喷水壶喷水雾状,边搅拌边喷水,这样均匀,粉团不会太大,过筛网省用很多,静止10小时冰箱冷藏,盖保鲜膜,第二天过筛粉入模具。脱模后水开蒸25分钟。完美出锅,软软糥糥 ,中间蔓越莓干醬酸酸甜甜很开胃,吃到小时候方糕的味道。
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于 2023-07-12 22:34:54
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