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甜品
在欧洲学会的经典版提拉米苏
猪妈妈购物狂做的在欧洲学会的经典版提拉米苏
猪妈妈购物狂
做过
在欧洲学会的经典版提拉米苏
已经做了多次了,还是这个配方做的提拉米苏,软糯味道好吃。做法稍稍做了更改:1、马斯卡彭500克,糖40克,还是有点甜。2、盛蛋黄液和糖的碗放在热水中,不断搅拌八分钟到浓稠状态,然后放冰箱冷藏。半小时后加入分次加入马斯卡彭,后面的步骤都一样。一定要低温,低温,低温,这样做好的蛋黄糊会很浓稠,这是成型,不塌的保障,也是手指饼干不会上浮的保障。
Android 拍摄
于 2023-07-08 05:38:31
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在欧洲学会的经典版提拉米苏
鸡蛋
、
砂糖
、
手指饼干
、
浓咖啡(凉)
、
朗姆酒
、
Mascarpone芝士
、
可可粉
综合评分
9.0
(七天内
6
人做过)
Sylvia的喵喵
22 赞
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9 回应
唯美_菲
2023-07-09 |
回复
多大的容器?
亭亭_LT
2023-07-14 |
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为什么盛蛋黄液的碗必须放在热水中呢?
agatha小韩韩
2023-07-19 |
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这条经验分享太重要了,成品口感不再湿软不成型,感谢分享🙏
木子染_
2023-07-27 |
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你好,我想请问一下,后面也有加入打发的蛋清吗?
进击的机油
2023-08-11 |
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原来是这样,浪费了我两罐马斯卡彭😭
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