150度，25分钟。感谢作者，这个方子好柔软呀，感觉好久没做过这么软的面包了，难道是因为我黄油加了655g的缘故？
iPhone 拍摄于
2023-06-07 21:24:54
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小油条的妈咪叫小土匪 杭州 | 2023-06-07 | 回复黄油65g🤩 -
小油条的妈咪叫小土匪 杭州 | 2023-06-08 | 回复切记：面团80g一个
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小油条的妈咪叫小土匪 杭州 | 2023-06-08 | 回复强烈推荐100%中种，提前一晚上把材料混合好。我自己用的比例是500粉，325的鸡蛋（一个）加牛奶，10糖，10黄油，3酵母，厨师机2档2分钟混合好，室温20-30分钟，丢冰箱冷藏。第二天拿出来，扯成小块，➕50克鸡蛋液（一鸡蛋）40糖，5盐，40黄油，2酵母，6档8分钟左右搞定。盖上保鲜膜半小时算一发，然后切割分团，20分钟松弛。后面该干嘛干嘛，老套路
