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桃小妖105做的2023年05月22日
桃小妖105
分享作品 2023年05月22日
【土豆炖牛腩】
处理食材:
土豆切成滚刀块;
姜片、葱、蒜备好;
番茄切块;
牛肉让市场老板切成四方块,冷水浸泡一会,让血水出来;焯水,倒入料酒姜;擦干牛肉;
小火放入冰糖,用勺子背面敲碎,化成液体后迅速放入牛肉炒糖色,再放入八角、姜、蒜、葱,炒炒,放料酒、生抽、老抽;再放入番茄块炒炒,放番茄酱;转入砂锅,添热水,煮40分钟后,放入盐、土豆、青辣椒等,炖10分钟;出锅,撒葱花。
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于 2023-05-22 14:32:16
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