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简单易成功的扣肉炸法
清淡心灵做的简单易成功的扣肉炸法
清淡心灵
做过
简单易成功的扣肉炸法
记录下第一次炸扣肉，这个方法完美，成品漂亮
Android 拍摄
于 2023-03-27 23:59:39
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简单易成功的扣肉炸法
五花肉
、
姜
、
葱
、
料酒
、
白醋
、
盐
3
做过
厨房里的艺蓉姐姐
2 赞
2 回应
清淡心灵
柳州 | 2023-03-28 |
回复
按方法做，葱姜水肉一起下锅水开后转小火煮半小时，出锅后用叉子扎肉皮，再用厨房纸擦表面汁，然后依次擦醋和盐，最后用厨房纸擦干净肉皮，用截断的4根筷子分别扎在肉皮的四个位置，待锅里油温6层热放入加盖小火炸15分钟换另一面至金黄捞出，期间锅里无暴响可开一点锅盖排放蒸汽。
清淡心灵
柳州 | 2023-03-28 |
回复
出锅肉泡在刚煮肉的汤水里20分钟就可以看到效果了，美吧
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清淡心灵 柳州 | 2023-03-28 | 回复按方法做，葱姜水肉一起下锅水开后转小火煮半小时，出锅后用叉子扎肉皮，再用厨房纸擦表面汁，然后依次擦醋和盐，最后用厨房纸擦干净肉皮，用截断的4根筷子分别扎在肉皮的四个位置，待锅里油温6层热放入加盖小火炸15分钟换另一面至金黄捞出，期间锅里无暴响可开一点锅盖排放蒸汽。
清淡心灵 柳州 | 2023-03-28 | 回复出锅肉泡在刚煮肉的汤水里20分钟就可以看到效果了，美吧
