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【免费配方】最近在日本很火的一款舒芙蕾烫面海绵蛋糕
下厨房用户_u4fv做的【免费配方】最近在日本很火的一款舒芙蕾烫面海绵蛋糕
下厨房用户_u4fv
做过
【免费配方】最近在日本很火的一款舒芙蕾烫面海绵蛋糕
想问问大神们回缩是因为什么原因,里面蛋糕体还有点湿润,是时间还烤不够嘛?
None 拍摄
于 2023-01-03 22:52:18
赞
【免费配方】最近在日本很火的一款舒芙蕾烫面海绵蛋糕
低筋面粉
、
盐
、
黄油
、
牛奶
、
蛋黄
、
香草精
、
蛋清
、
柠檬
、
糖
综合评分
7.7
做蛋糕小伙
3 赞
1 回应
uuaa
2023-01-12 |
回复
我的也是同样问题,取出来后回缩且略湿润,可能和蛋白湿性发泡有关系,支撑力没有干性发泡那么强,容易塌😭
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