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靖王妃烘焙做的柔软香浓盐吐司
靖王妃烘焙
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柔软香浓盐吐司
盐吐司(四刷)
昨晚出炉的,留了一片室温23度左右放了72小时,还是超级柔软的!
牛奶130,入模495。
看老师擀得长又簿的,是不是我的松驰还不够呢?
加大了水量,发酵速度也相应加快啦?
下次也可看开口状态及气孔形态,再入炉?
#早餐•2022年11月6日#
iPhone 拍摄
于 2022-11-06 09:10:14
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21 赞
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2 回应
爱做面包的自由姐
2022-11-06 |
回复
看起来挺好的,我挑不出什么毛病
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