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喜渡做的2022年11月04日
喜渡
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2022年11月04日
做了几次砂锅饭,总结一下。丝苗米,小锅一杯米,大锅三杯米。水半指节深「图1,3杯米,偏软」,水小半指节深「图2,2杯米」,泡15-20分钟。大火不盖煮滚,转中火,看水量转小火,煮到大部分米露出水面,几乎看不到水,加盖最小火,闻到焦香味关火,焖15分钟以上。有锅巴和没锅巴的都煮过。
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于 2022-11-04 12:11:49
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