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酥掉一地渣的原味蛋卷,薄如蝉翼很好卷
兮心槑做的酥掉一地渣的原味蛋卷,薄如蝉翼很好卷
兮心槑
做过
酥掉一地渣的原味蛋卷,薄如蝉翼很好卷
记录一下自己的配方:
玉米油40克,糖25克,低粉55克,葱3克,盐1/8+1/4tips(大约1.5~2克),小苏打两指一捏捏,正面30s,翻面30s,颜色过深,下次减少到25s。大约9根的量。
Android 拍摄
于 2022-10-16 11:37:16
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酥掉一地渣的原味蛋卷,薄如蝉翼很好卷
室温鸡蛋
、
细砂糖
、
黄油
、
低筋面粉
综合评分
8.7
美食妃英理
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