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4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种
醉醉丶_uj9e做的4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种
醉醉丶_uj9e
做过
4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种
用的普通面粉。吸水性不行,所以我加粉了。手动蒸汽。壳挺硬,等冷了切开看看
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于 2022-07-17 20:09:04
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4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种
高筋粉,70%
、
低筋粉,30%
、
水,75%
、
盐,1.8%
、
低糖干酵母,0.3%
综合评分
8.8
(七天内
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Addict2
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