交作業~ 第一次做成品還不錯! 奶茶味的蛋糕，350F 45MIN，下次我要放下層，蛋糕升太高了，都頂到發熱管了。珍珠挺容易的，按配方放了黑糖粉，再放了點冰糖，熬成糖漿，甜度覺得夠了，但感覺不夠稠不夠深色。切蛋糕還要再練習，切到都蛋糕都爛了。奶油可以少一點。珍珠不能過夜，放冰箱一夜第二天都變硬了。要不吃再新鮮倒，要不整個蛋糕同一天解決。#黑糖珍珠爆浆蛋糕#
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2022-05-27 13:39:41
