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火龙果软欧包,粉嘟嘟~
Deng敏做的火龙果软欧包,粉嘟嘟~
Deng敏
做过
火龙果软欧包,粉嘟嘟~
教作业,失败了。总结:馅料我先做,把黄油隔热融化了,是不是不对的,后来那个馅料好胶黏根本搓不了,只有放进冷冻后用勺子分出称好再冻!到面团啦,火龙果放多大概10克,黄油也称多了一点,差出来的面团有点黏,我加了点玉米淀粉,会不会导致那个面团不会搓埋口的?最后那个馅料在二次醒发时放烤箱28度半个小时,馅料爆出来了,面团根本怎么差都不会合口的!楼主可以帮忙指出问题所在吗?下次会做得更好!😁
iPhone 拍摄
于 2022-04-14 21:10:06
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火龙果软欧包,粉嘟嘟~
高筋面粉
、
红心火龙果
、
细砂糖
、
盐
、
鸡蛋
、
鲜酵母
、
黄油
综合评分
7.8
(七天内
1
人做过)
Sandy爱吃面包
1 赞
1 回应
靜_793j
2022-06-14 |
回复
黄油不需要隔热融化,让它软化就行,不用融成液体。
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