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桃红柳绿春鸟啁啾做的2022年04月11日
桃红柳绿春鸟啁啾
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2022年04月11日
麻婆豆腐——猪肉或牛肉末,炒香,加入蒜姜末,豆掰酱和豆豉 炒出红油,辣椒面炒香,加水,倒入豆腐,焖煮五分钟,加老抽增色,分三次勾芡,次量渐少、浓稠,关火,撒入蒜苗、蒜薹或葱花。
豆腐提前焯水,加半勺盐老抽。
老豆腐香(建议), 嫩豆腐口感好
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于 2022-04-11 09:10:32
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