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1只羊做的班尼迪克蛋
1只羊
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班尼迪克蛋
英式brunch:班尼迪克蛋+荷兰酱初尝试
#班尼迪克蛋#
#荷兰酱#
荷兰酱配料:
1. 蛋黄两个;
2. 鲜柠檬1/4个;
3. 海盐少许;
4. 黑胡椒少许;
5. 黄油100g;
制作过程:
1. 两个蛋黄隔水搅拌,加入2-4搅拌均匀;
2. 黄油融化,分三次加入蛋黄液(加热的话注意低温不要煮熟蛋液,这一步是酱汁丝滑的关键!);
3. 将酱汁淋在班尼迪克蛋上,多余的酱汁可以放入保温杯保存。
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于 2022-01-01 01:55:29
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