高一儿子的早餐
今天的早餐有,皮蛋瘦肉粥🥣、广式炒米粉、咖喱鹌鹑蛋、蒸红薯🍠、火龙果、牛奶🥛。
🌽 一、皮蛋瘦肉粥
早上时间紧,因此很多食材都需要做预处理。睡前把干香菇用水泡好,再把瘦肉剁碎,放点盐和食用油拌匀后放冰箱冷藏保鲜。
早起后把大米、小米和切碎的香菇放高压锅里煮17分钟。粥煮好之后放毛豆、皮蛋和瘦肉开大火再煮3分钟,调入盐、胡椒粉就可以出锅了。
🌽 二、炒米粉
睡前把米粉放水里泡着,放冰箱冷藏好。起床之后把米粉捞出沥干水分,热锅热油,放鸡蛋液炒至凝固,把鸡蛋拨到一边,放胡萝卜丝炒软,接着放米粉和白菜丝开大火炒2分钟,调入生抽和胡椒粉再炒1分钟,最后撒盐炒匀即可出锅。
🌽 三、咖喱鹌鹑蛋
睡前把鹌鹑蛋凉水下锅,水开后煮5分钟,煮熟之后捞出过凉水。把鹌鹑蛋放进有盖子的碗里上下晃动几下,再把壳剥掉洗净。然后放点咖喱粉、一勺生抽拌匀,放冰箱冷藏,第二天早起放锅里煮3分钟即可。
🌽今天的早餐就分享到这里啦,咱们明天见!