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马拉糕 (红糖发糕)
遇见李先森做的马拉糕 (红糖发糕)
遇见李先森
做过
马拉糕 (红糖发糕)
两倍分量,加了红曲米粉,全部用黄砂糖,没有普通面粉,用了300克低筋面粉,140克高筋面粉,其他没变。蒸出来,好有弹性,组织也很细腻,方子很好,下次试试用椰浆代替水,全用木薯粉做做椰汁黄金糕
Android 拍摄
于 2021-03-07 21:11:29
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马拉糕 (红糖发糕)
1. 红糖
、
2. 白糖
、
3. 温水
、
4. 中筋面粉
、
5. 木薯粉
、
6. 耐高糖酵母
、
7. 无铝泡打粉
、
8.玉米油
综合评分
7.6
(七天内
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金珠加油吧
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