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蜂蜜小餐包(俄罗斯面粉版)
兆兆_whs0做的蜂蜜小餐包(俄罗斯面粉版)
兆兆_whs0
做过
蜂蜜小餐包(俄罗斯面粉版)
我用白砂糖25g代替了蜂蜜;牛奶增加了20g;用全麦粉代替了低粉;用松下pm105揉面,先程序12(饺子面团),然后加入发酵粉程序10(面包面团);大约1h;结束后观察下发酵状态,然后再程序12(饺子面团)排气。正常整形,烤箱里二发20分钟。
特别喜欢这种简单易操作的方子,日常主食必备。做汉堡妥妥的。
#晚餐•2021年1月18日#
iPhone 拍摄
于 2021-01-18 20:04:06
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蜂蜜小餐包(俄罗斯面粉版)
牛奶
、
鸡蛋(留点刷表面)
、
蜂蜜(我用的农家蜜)
、
高筋面粉(俄罗斯面粉)
、
低筋美玫
、
酵母
、
黄油
综合评分
8.6
国平爱烘焙
5 赞
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