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黑米糕
专注美食无法自拔做的黑米糕
专注美食无法自拔
做过
黑米糕
遗憾的是没有满模,不知道问题出在哪里,蛋白打的也到位了,烤箱里烤戚风蛋糕就能满模具,到蒸锅里就满模具不了😓
糖减少了5g,下次可以减少10g。
这次55g的鸡蛋,用了3个。
没加蛋白霜之前的黑米糊有点稀,下次如果用3个鸡蛋的话,黑米粉或者大米粉可以再加个10g。
中火蒸了38分钟。
Android 拍摄
于 2020-08-22 13:31:57
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黑米糕
黑米粉
、
大米粉(粘米粉)
、
糯米粉
、
鸡蛋
、
白砂糖
、
牛奶
、
无味植物油
、
柠檬汁
、
桂花
综合评分
8.7
木亭子96
12 赞
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