晚上9点多回到家就开始动工
中途还打了一个生吐司的中种
2个钟完成一条卷洗个澡顺便搞完卫生
嗯～今天感觉有点效率了！
现在有点累写不下去，明天再来～～  
ps：
第二天早上吃后感，蛋糕卷的馅料部分是40g蛋黄加味斯美一号30g比例抹丘比香甜酱，好腻！
原本我不太喜欢味斯美直接当肉松卷的口感加上颜色又深所以我特地用蛋黄中和颜色，没想到搭配蛋黄酥口感和直接做卷口感区别很大❌

这个卷是咸口的，今天却被我做出香甜口感，
差评！我的差评是给我自己，不是给辛苦写方子的人哈😊 这个方子的卷卷是很有弹性de ，也好卷，没有开裂de^ω^

感觉这次油温不知道有没有70℃，因为感觉测不太准，下次换隔水加热油温看看～

这次蛋糕组织依然不够细腻，
技术真是一点长进都没呀😄