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免揉乡村欧包—爱和自由配方
右里做的免揉乡村欧包—爱和自由配方
右里
做过
免揉乡村欧包—爱和自由配方
试过石板,无盖铸铁锅,还是这个砂锅做出来形状最饱满漂亮,有盖的铸铁锅应该更好。做了几次,终于做出满意的大孔洞,经验是翻拌完成后不要发酵太大,有那么2倍大多一些就好了,发的很大几次就没做出大孔洞
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于 2020-07-19 18:20:40
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免揉乡村欧包—爱和自由配方
高筋面粉
、
全麦粉
、
蜂蜜
、
盐
、
低糖酵母
、
水
综合评分
7.9
不要做小衰衰的小衰衰
3 赞
5 回应
右里
2020-07-19 |
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说的不太确切,应该是最后整形前不要发酵太多,否则做不出大气孔,不过味道也还是可以的
不要做小衰衰的小衰衰
2020-08-07 |
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砂锅🉑️
noring
上海 | 2023-01-23 |
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砂锅要提前进烤箱预热吗?
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