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丝瓜肉圆汤
筛瑞酱做的丝瓜肉圆汤
筛瑞酱
做过
丝瓜肉圆汤
肉馅用了一大块腿肉,自己剁,手酸。剁完只加了盐,多一点这样汤里不加了,再加两勺淀粉,剁碎的生姜,搅上劲。
没有加生抽老抽,生抽是因为有盐了已有味道,老抽是不希望汤色变深。
手剁不容易剁碎肥肉,所以整形时反复从虎口挤成圆的,再左右手互相摔打让它不至于碎裂,算种补救办法吧~
只加了一根长条丝瓜,可以用两根。
iPhone 拍摄
于 2020-06-19 12:30:10
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丝瓜肉圆汤
丝瓜
、
肉
、
鸡蛋
、
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、
姜
、
香菜
7
做过
呼吸2008
9 赞
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