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允酱酱烘焙做的2020年05月24日
允酱酱烘焙
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2020年05月24日
红茶磅蛋糕
海藻糖40g
(用海藻糖是为了降低甜度)
细砂糖90g
黄油130g
全蛋液130g
红茶末10g
低粉130g
泡打粉4g
牛奶40g
表面刷的糖水
糖15g
水40g
糖和水混合加热到糖融化就是糖水了
烤箱170度预热
先把黄油室温软化
加入海藻糖和细砂糖打发2分钟
再分6次加入全蛋液吸收后继续打发4分钟
再把低粉过筛加入,再加入红茶末,泡打粉翻拌均匀
最后再加入牛奶🥛混匀
倒入模具,两端高中间低
170度烤50分钟
趁热脱模,表面涂上糖水
马上包上保鲜膜,冷藏保存
iPhone 拍摄
于 2020-05-24 14:55:07
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132 赞
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2 回应
虾虾麻麻
2020-05-25 |
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一样很喜欢这首歌的老乡😀😀😀
下厨房用户_8lhz
2020-05-28 |
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