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传统钵仔糕(只用粘米粉也能做出Q弹口感的秘诀)
淡如青莲做的传统钵仔糕(只用粘米粉也能做出Q弹口感的秘诀)
淡如青莲
做过
传统钵仔糕(只用粘米粉也能做出Q弹口感的秘诀)
孩子喜欢吃老家的“跌较粄”,形式和钵仔糕大体相似。跟着楼主分享的配方和手法,做出来的效果自我感觉还是挺不错的,中间没有凹陷下去,可能是买的杯子不够专业。
Android 拍摄
于 2020-05-14 01:22:57
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传统钵仔糕(只用粘米粉也能做出Q弹口感的秘诀)
粘米粉(三象牌最好)
、
凉水(揉面)
、
凉水(稀释粉团)
、
白糖/红糖(可增减)
、
水(煮糖)
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