第一次做，不知道算不算成功～韧性很强，有嚼头，但不够松软，浓浓的发酵（感觉像酒的味道？）本人不是很满意…改天再试试^_^
iPhone 拍摄于
2020-04-17 23:54:30
-
暖暖de小厨 杭州 | 2020-04-18 | 回复按你的描述，应该是发酵过度了，看图片也是。下次发酵用室温的，看看发酵的情况，不要发过了。看图片分层严重，是不是搅拌好之后没有马上进锅里蒸？（锅里水必须是烧开的） -
lai小雨 2020-04-18 | 回复第1感觉有可能是发的太厉害了。第2就是第四部里面忘记提醒加油搅拌…但是我已经到到碟子里面去。后来又重新倒回去加了油搅拌均匀，再倒到盘子里面去。重复了一遍。放下去蒸到时候里面是已经烧开的水。
