感觉做失败了，
可能是冰糖或者老抽放多了，微微发苦。
另外口感发柴，可能是因为鸡比较大，半只1.5kg且鸡胸肉较多，另外是用高压锅煮的，不是砂锅。
所以没有浮沫，口感干涩，翻面不容易，也不好收汁。
另加了八角和较多的姜，也可能改变味道。
可能是冰糖或者老抽放多了，微微发苦。
另外口感发柴，可能是因为鸡比较大，半只1.5kg且鸡胸肉较多，另外是用高压锅煮的，不是砂锅。
所以没有浮沫，口感干涩，翻面不容易，也不好收汁。
另加了八角和较多的姜，也可能改变味道。
iPhone 拍摄于
2020-04-10 07:19:38
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Helium-10 2020-04-10 | 回复而且中间拆的太碎了，最后出来品相不好，还不如不拆
