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Zzzzooey做的午餐•2020年4月7日
Zzzzooey
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午餐•2020年4月7日
#下午茶#
方子用的是B站“NoNo甜事”的手揉德国碱水面包,这次面团比上次稍微软一些,然后跟着B站“菲儿的厨房”学到了新技能,用擀面杖敲打的方式出膜,因为碱水包只用初级扩展阶段即可,所以用擀面杖敲三分钟就可以啦,比手揉方便很多~面揉好表面就不会皱啦~另外,过碱水的时间一点不能太长,15秒最合适!
iPhone 拍摄
于 2020-04-07 13:23:08
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