-
凡人911 上海 | 2020-05-04 | 回复用桂冠色拉，加入一点柠檬汁，蜂蜜，搅拌后散发出柠檬蜂蜜香味，至少要半碗色拉，放入冰箱备用。 -
凡人911 上海 | 2020-05-04 | 回复吉士粉2汤池放入虾仁中，虾仁别擦干水分，捏捏会成黄色粉浆与虾仁。再放入钛白粉，捏捏双手把虾仁外钛白粉斗干净，薄薄一层，呈现干的常态，立刻放入热油中炸，火一直保持大火，油要够多才不会放入食材降温，油至少要食材的3倍以上，炸到表皮硬了，捞出放入色拉盆里，搅拌3下，不可多，否则会软了。
-
凡人911 上海 | 2020-05-04 | 回复所以色拉盆色拉要够多，事先把搅拌好色拉涂抹在盆壁上，放入炸好的虾仁，才能在翻3下情况下迅速沾上色拉。这个菜动作要快，油温要高，沾吉士粉，斗钛白粉需要技巧。
-
凡人911 上海 | 2020-05-04 | 回复图片里，你应该是油温不够，粉不对，搅拌色拉过程太久，希望对你有帮助
-
凡人911 上海 | 2020-05-04 | 回复图片里，你应该是油温不够，粉不对，搅拌色拉过程太久，希望对你有帮助
