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秋江岸边做的2020年03月20日
秋江岸边
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2020年03月20日
去年到顺德吃过这个,一直心心念念的想试试做一下,今天终于拔草了,记下免忘:阉鸡半只3斤左右,把肉剔下来切条,鸡骨用水汆过,加葱、姜、水、椰青炖汤,鸡肉加葱、姜、料酒、盐、糖、胡椒粉、芝麻油、淀粉、蛋清上浆腌制半小时,上锅前汤中放甜玉米等,放篦子,铺桑叶,桑叶上放鸡肉条,鸡肉上再放虫草花,蒸6分钟出锅开吃,皮脆肉嫩,汤鲜美,好吃。
iPhone 拍摄
于 2020-03-20 17:48:39
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娜诺
上海 | 2020-03-30 |
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