五花肉（最好是土猪肉，肥瘦相间）、笋、绍兴黄酒（有咸亨雕皇最好，酒香浓）、李锦记薄盐生抽、老抽（千禾草菇红烧老抽，或李锦记红烧老抽）、冰糖或白砂糖、为省事最后三种调料换成李锦记秘制红烧汁，也可以。
1 做过
五花肉（最好是土猪肉，肥瘦相间）、笋、绍兴黄酒（有咸亨雕皇最好，酒香浓）、李锦记薄盐生抽、老抽（千禾草菇红烧老抽，或李锦记红烧老抽）、冰糖或白砂糖、为省事最后三种调料换成李锦记秘制红烧汁，也可以。
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